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泡酒的药材要洗吗 泡酒药材可以用几次|

时间:2020-09-15  来源:二脉养生

一般用药材泡酒最好洗净晾干之后再用,而且一般建议放在袋子中泡入,那么泡酒药材可以用几次呢?下面我们一起来看看吧!

泡酒的药材最好洗净晾干之后再用。

一般在正规药店购买的药材都已经过加工炮制,但在泡酒前再筛选一次,挑出杂质并清洗干净。浸酒的药材应该尽量保持干燥才能保证药酒的效用。如果是新鲜的药材,最好是洗净晾干后才用于泡酒。由于颗粒容易使药乌鲁木齐专治癫痫病医院酒浑浊,而且时间久了会结块,很难辨认是哪种药酒,所以尽量不要将药材研磨成颗粒或者粉末,除非是需要快速溶解的才捣碎药材,但建议放在袋子中泡入。

一般最多两次就可以了。

一般来说,药酒浸泡的时间在15~30天左右。同时,在药酒浸泡期间,需每日摇晃或搅拌一次,7天后改为每周搅拌一次。待药酒饮服90%后,可加酒第2次浸泡。如果多次的话,药材的有效成分也青岛那里治癫痫病较好没多少了。所以药材建议泡两次就可以了。

由于药材中大部分有效成分会溶于50度-70度的酒中,而且高度数的酒更能充分溶解药材有效成分,药酒的效力较强。同时,酒精度越高的酒防腐能力越强,度数太低则容易变质并对人体有害。因此泡酒应选择50度-70度的酒,但考虑到合适饮用的度数,建议选择50度的酒为宜。

泡制保健类药酒一般选用酿制精良的白酒,而如果是泡宁夏治癫痫好的医院滋补类药酒则选用糯米酿制的黄酒最佳。

泡药酒的容器以玻璃和瓷质的为好,不建议选用金属容器,尤其不能采用含铅的金属容器。泡酒前,将容器洗干净,最好经过消毒杀菌。

应最大限度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应尽量保持干燥,才能保证药酒的效能。如果是新鲜的药材,则需要用水快速洗净、晾干后才可用来泡酒。

药酒浸泡方式其实有多种,包括冷浸法、热浸法、煎煮法、酿酒法等。而家庭自制药酒松原市幼儿癫痫病医院比较常用的是冷浸法和热浸法。

冷浸法:将比例约为1:10或1:20的药材与酒进行浸泡。而有些药材可在浸泡两个月后将药酒倒出,再加入新的酒重新泡制,这样反复浸泡,数次的酒可以倒在一起储存或饮用。

热浸法:将药材和酒一同放入容器,隔水煮至微沸,然后放置浸泡一天。第二天再用同样的方法蒸煮,如此反复三次。这样能加快药材有效物质析出,但一定要注意煮酒时间不宜太长,否则会加速酒精挥发。

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