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这些食物吃得太新鲜可能会中毒

时间:2020-06-17  来源:二脉养生

很多人有这样的经验,买一般都会挑最新鲜的。因为普遍认为新鲜食物保留有营养物质比较多,对人体好。但其实不是所有食物吃最新鲜的都好,以下介绍几种吃的太新鲜可能会中毒的食物。

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新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,只有经过食盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)使鲜海蜇脱水3次,才能让毒素随水排尽。三矾后海蜇呈浅红或浅黄色哈尔滨哪里能治疗癫痫,厚薄均匀且有韧性,用力挤也挤不出水,这种海蜇方可食用。到海蜇产地旅游,会遇到兜售不经处理或只经1至2次盐渍处理的海蜇,你可千万别去品尝或选购。

鲜黄花菜

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又名金针菜,未经加工的鲜品含有秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下后在体内会氧化成毒性很大的二秋水仙碱。据实验推算,只要吃3毫克秋水仙碱就足以使人恶心、呕吐、头痛、腹痛云南治癫痫哪家正规,吃的量再大可出现尿血或便血,20毫克可致人死亡。干品黄花菜是经蒸煮加工的,秋水仙碱会被溶出,故而无毒。

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