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喝奶茶健康吗 奶茶的种类介绍

时间:2019-11-26  来源:二脉养生

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我想大家最熟悉的应该是珍珠奶茶吧,自珍珠奶茶的出现,奶茶便于我们的生活紧密联系起来了,那除了珍珠奶茶,你是否还知道其他奶茶呢?

  奶茶也是种文化,在不同的地方,奶茶的做法、形式都有所区别,赶紧来认识认识吧!

  1、珍珠奶茶

  珍珠奶茶就是现在最为盛行的奶茶,其源于台湾,其实是在奶茶内加入粉圆,煮熟的粉圆外观乌黑晶透,故称珍珠。在此基础上可另加入各式各样的配儿童癫痫病长大能自愈吗料,调制出不同的味道,也就是现在流行的各种奶茶。

  2、丝袜奶茶

  “丝袜奶茶”是香港特色的饮料,用红茶混和浓鲜奶加糖制成,鲜奶及糖的分量较多,以丝袜滤过的奶茶,口质细滑。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方,以香浓细滑著称。

  3、草原奶茶

  草原奶茶是所有奶茶的鼻祖,维吾尔族、蒙古族、哈萨克族等北方民族做的奶茶统称草原奶茶。用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成的,奶香浓郁,风味独特。北方草原气候寒冷,喝热的咸奶茶可以驱寒解渴,更能补充能量,耐寒耐饿。

  4、拉茶

  “拉茶”来自马脑电图检查癫痫病准确吗?来西亚和新加坡,制作方法与香港奶茶差不多,其特色是中间多一道“拉茶”的工序,即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空冲撞入另一个器皿中,此工序会被重覆数次,以增加奶茶的浓郁,使其更香滑,是一门很讲技巧的手艺。

  5、印度奶茶

  印度奶茶,将茶叶切碎,饮用时加奶加糖。在印度,奶茶本身也是地位身份的象征:新鲜水牛奶中加入豆蔻、茴香等多种香料的是王公贵族;只有单纯的奶和茶,顶多加点生姜或豆蔻调味的是一般市民。也因此人们往往能从奶茶中的香料和味道判别,奶茶出自哪家。

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  奶茶,顾名思义就是奶与茶的结合,既有奶香又有茶味,一般用红茶与牛奶冲调而成。有研究表明,红茶中含有抗氧化物可促进血液中一氧化氮的释放,辅助动脉血管的扩张,减少罹患冠状动脉疾病的可能性。混合牛奶的奶茶应该是既美味又健康的,也是英国人一直以来的饮料习惯。但德国的一项研究发现,原本有助于促进血液循环、保护心血管的红茶,在加入牛奶之后饮用,将失去上述功效。研究表示,在红茶中加入牛奶后,红茶中的抗氧化物将与牛奶中的酪蛋白中和,丧失保护心血管的功效。也就是说,奶茶已失去原本茶所有的功效。

  目前我们从一般街店买到的奶茶也不是传统做西安哪治癫痫病好法的奶茶了,很多不正规的店为了追求利润,会用奶精冲泡,是高糖、高油、高热量的饮料,没有营养价值可言,喝多了容易发胖,脂肪容易堆积在肚子上。奶精中的椰子油中含大量饱和脂肪酸,会使胆固醇指标上升,血脂肪也会随之急速上升,形成血管硬化。长期饮用,容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。目前一般我们喝到的奶茶只是油和糖的结合,奶精也并非得奶制品,不含钙,也就没有所谓的补钙之说,长期饮用这些高糖无益的饮料对身体有很大的伤害。

  所以,不管是传统意义的奶茶,还是奶精冲泡的奶茶最好都不要天天喝,一周顶多喝一、两杯解个馋。还能自己动手冲泡,方法简单,可自己控制原料,减低摄入各式添加剂的可能。

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